8 miere 8.2 8.2.1 miere de salcâm mierea de salcâm este cel mai apreciat sortiment de miere produs în romania, datorită culorii, gustului, aromei. de asemenea, poate fi considerată o miere cu adevărat sălbatică, în condițiile în care pădurile de salcâm nu sunt tratate chimic, iar rădăcinile copacului ajung la adâncimi de mai mulți metri, fiind mai puțin expus poluării ambientale. mierea de salcâm este calmant al tusei. conține enzime: invertază, amilază, catalază, acizi organici: lactic, gluconic, săruri minerale: fier, potasiu, calciu, fosfor. mierea stimulează pofta de mâncare, facilitează digestia, îmbunătățește activitatea inimii, ficatului, crește procentul de hemoglobină din sânge. se poate ambala în borcănașe de diverse gramaje ( 47 gr, 106 gr, 200 gr, etc.), care pot fi decorate și personalizate cu etichetă și diverse panglici și accesorii. 8.2.2 miere polifloră mierea polifloră rezultă din nectarul florilor mai multor plante, niciuna fiind predominantă. din acest motiv, gustul și culoarea pot fi diferite. este considerată o miere "completă", fiind recomandată cel mai des pentru diferite afecțiuni. datorită compoziției (zaharuri simple, glucoză și fructoză), este direct asimilabilă. mierea conține, în cantități mici vitaminele grupului b și vitamina c. de asemenea, mierea conține enzime: invertază, amilază, catalază, acizi organici: lactic, gluconic, săruri minerale: fier, potasiu, calciu, fosfor. mierea stimulează pofta de mâncare, facilitează digestia, îmbunătățește activitatea inimii, ficatului, crește procentul de hemoglobină din sânge. mierea este indicată în cazurile de anorexie, în special la copii. mierea de albine este de asemenea un bun remediu contra oboselii fizice sau intelectuale. consumul de miere de albine poate preveni tulburările de creștere, demineralizarea oaselor. se poate ambala în borcănașe de diverese gramaje ( 47 gr, 106 gr, 200 gr, etc.), care pot fi decorate și personalizate cu etichetă și diverse panglici